Варіант 3: Курячі грудки з кабачками в духовці (з картоплею, помідорами)
Ще одна чудова рецептура ситного і простого блюда з курячих грудок з кабачками в духовці. Інгредієнти укладаються шарами на звичайний лист, його перед використанням добре змащуємо. Помідори вибираємо невеликого розміру, як і кабачки, щоб після нарізки вийшли акуратні кружечки.
- 4 помідора;
- 3 кабачка;
- 5 картоплин;
- 700 г курячої грудинки;
- 4 ложки майонезу;
- 150 г сиру;
- спеції, олія.
Крок 1:
Змащуємо деко олією. Очищаємо картоплю, нарізаємо пластинками, солимо, розмішуємо і висипаємо на деко. Розподіляємо тонким шаром.
Крок 2:
Промиваємо філе, обов’язково витираємо крапельки, потім ріжемо шматочками приблизно по два сантиметри, можна зробити пластинки. З’єднуємо курку з ложкою майонезу, солимо і перчимо, розмішуємо, після чого раскидываем по картоплі.
Крок 3:
Кабачки ріжемо кружальцями, накриваємо філе. На них розкладаємо скибочки помідорів. Залишився майонез солимо, перчимо, змащуємо тонким шаром все блюдо. Запікаємо 35 хвилин при 200 градусах. За цей час продукти практично дійдуть до готовності, овочів піде зайва волога.
Крок 4:
Натираємо сир. Відкриваємо духовку, висуваємо деко, посипаємо блюдо тертим сиром, готуємо ще 12-15 хвилин. Як тільки вона покриється рум’яною скоринкою, виймаємо з печі.
Грудка вийде ніжною соковитою, якщо її попередньо замаринувати. Ідеально для цього підходять жирні інгредієнти: майонез, сметана, часникове масло. Якщо не хочеться підвищувати калорійність страви, потрібна легка їжа, то поливаємо соєвим соусом, в ньому також філе чудово виходить.
