Варіант 7: Курка з кабачками і картоплею в духовці – ароматні котлетки
Запечена фарширована курка в духовці вийде ідеальним. Особливо, якщо слідувати кроків приготування – рецепт в цьому допоможе!
- тушка цілої курки бройлер;
- 200-300 гр. кабачка;
- стільки ж картоплі;
- 2-3 зубки часнику;
- 3-4 ст. л. сметани;
- 1 ч. л. суміші спецій «Для курки»;
- пару ложок оливкової олії;
- трохи дрібної солі.
Крок 1:
Цілу тушку курки бройлера ретельно промийте в холодній воді. Обсушити паперовими серветками насухо.
Крок 2:
Картоплю і кабачки очистіть, сполосніть. Наріжте овочі шматочками не крупно. Закладіть нарізку всередину бройлера.
Крок 3:
Підготуйте соус. Для нього часник продавіть через прес. Змішайте зі сметаною, сіллю, оливковою олією і спеціями Для курки».
Крок 4:
На деко укласти шар харчової фольги. На нього покладіть тушку. Змастіть соусом зі всіх сторін, включаючи місця під крильцями. Зверху упакуйте ще одним шаром харчової фольги. Краї затисніть, щоб пар не виходив.
Крок 5:
Готуйте в прогрітій духовці 60-65 хвилин. Рекомендована температура 190-200С.
Фольга – відмінний матеріал для домашньої кулінарії. Вона утримує тепло і не дає пару і соку йти. Так м’ясо не запікається, а буквально париться у власному соку і соусі. Виходить смачно, корисно і для всієї родини.
Приємного апетиту!
