Варіант 4: Запіканка з кабачків з помідорами, картоплею і сиром в духовці
Трапляється, що не всі діти люблять їсти овочі. Примирити їх з запіканкою з кабачків може присутність в рецепті картоплі. Картопля з часником являє собою досить апетитне поєднання. Також тут використовується цукіні – особливий сорт кабачка.
- 1 кг цукіні;
- 1 кг картоплі;
- 200 г нежирної сметани;
- 80 мл вершків жирністю 10%;
- 3 зубчики часнику;
- 3 свіжих томата;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 200 г сиру;
- спеції, сіль за смаком.
Крок 1:
Часник пропустити через часникодавку, змішати зі сметаною, посолити. Отриманий соус розбавити вершками, щоб він не був таким густим.
Крок 2:
Очистити від шкірки картоплю, порізати будь-яким зручним способом, головне, щоб
скибочки не були занадто товстими. Цукіні порізати кружечками завтовшки 3-4 мм,
тонко порізати помідори.
Крок 3:
Приступити до збору запіканки: змастити дно форми маслом, перший шар повинен бути картопляним. Злегка присолити його, на картоплю викласти скибочки цукіні, посипати спеціями. Завершальний шар – помідори.
Крок 4:
Рівномірно розподілити по запіканці часникову заправку. Поставити в добре розігріту духовку. Потерти на тертці сир. Щоб всі овочі рівномірно пропеклися, знадобиться близько 30-35 хвилин. За кілька хвилин до готовності витягнути блюдо і посипати сиром.
Запіканка з картоплею в нагоді як ідея для ситного, але не жирного вечері.
