Варіант 2: Швидкий рецепт кабачків в клярі в духовці
У цьому рецепті мінімум інгредієнтів і дій. Такі кабачки своїм зовнішнім виглядом нагадують запіканку. Їх можна приготувати дуже швидко, так що страва підійде навіть для сніданку.
- Кабачок — 0.5 кг;
- 2 яйця;
- Борошно — 50 р;
- Майонез — 100 г;
- Сіль, каррі.
Крок 1:
Відразу ж увімкніть духовку на 180°. Кабачок гарненько вимийте. Якщо овоч старий, його доведеться почистити. Молоді кабачки можна сміливо запікати разом з шкіркою.
Крок 2:
Наріжте кабачок невеликими шматками. Форму виберіть самостійно — можна запекти кружечки, кубики або човники.
Крок 3:
Устелите деко пергаментом для випікання. Можна додатково змастити його олією, тоді овочі точно не пристане. Розподіліть кабачки по всій поверхні посудини, посипте сіллю і перцем.
Крок 4:
Збийте яйця до однорідності. Додайте майонез, борошно і каррі. Гарненько вимісіть отриманий кляр, залийте їм кабачки.
Крок 5:
Надішліть запіканку на півгодини в духовку.
Будьте обережні з сіллю. Іноді можна обійтися взагалі без неї, оскільки каррі і майонез роблять страву досить солоним. До речі, калорійний соус можна замінити сметаною або йогуртом. Або ж спробуйте приготувати майонез самостійно. Для цього потрібно всього лише збити блендером сирий яєчний жовток з рослинним маслом, гірчицею і лимонним соком.
