Варіант 5: Приголомшливі кабачки, запечені в духовці з сиром, картоплею і фаршем
А ось цінителі ситних страв прийдуть в захват від цієї запіканки. Тут є все самі смачні інгредієнти: м’ясо, картопля, сир і кабачки. Навіть без особливих спецій і соусів страва виходить дуже ароматним. Спробуйте приготувати його на свято, щоб здивувати гостей.
- Картопля — 5 шт.;
- Кабачок;
- Цибулина;
- Фарш м’ясний — 300 г;
- Майонез — 45 г;
- Сир — 70 г;
- 3 томата;
- Часник — 3 зубчики;
- Масло — 20 мл
Крок 1:
Посоліть і поперчіть змішаний фарш. Обсмажте на рослинному маслі, лопаткою розбиваючи грудочки.
Крок 2:
Цибулю очистіть і поріжте. Додайте до м’яса, тушкуйте ще пару хвилин.
Крок 3:
Один помідор залиште для прикраси. Інші наріжте кубиками, додайте до фаршу. Смажте ще кілька хвилин, помішуючи.
Крок 4:
Картоплю і кабачки, помийте, очистіть і натріть на крупній тертці. Змішайте два види стружки, посипте сіллю. Через 10 хвилин відіжміть зайвий сік.
Крок 5:
Увімкніть Духовку на 180°. Деко змастіть маслом. Викладіть на нього половину картоплі з кабачками.
Крок 6:
Розподіліть фарш з овочами по всій поверхні овочевий стружки. Змішайте майонез з видавленим часником. Змастіть м’ясо отриманою сумішшю.
Крок 7:
«Накрийте» запіканку залишилися картоплею з кабачками. Зверху розподіліть томати. Посипте блюдо тертим сиром, відправте в духовку на півгодини.
На основі кабачків з сиром в духовці можна приготувати шикарну лазанью. Наріжте овоч тонкими пластинками, викладіть в один шар. Полийте отриманий «корж» соусом бешамель, додайте рагу болоньєзе. Повторіть процедуру кілька разів, поки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар потрібно щедро посипати пармезаном.
