Варіант 4: Дієтична запіканка з кабачків з сиром фетакса і помідорами
Це блюдо підійде всім, хто стежить за кількістю калорій і жирністю продуктів. Замість звичайного сиру тут використовується фетакса, а м’ясисті томати замінюються черрі. Незмінними залишаються тільки кабачки, які об’єднують смаки всіх інгредієнтів.
- Кабачки — 300 г;
- Помідори черрі — 200 г;
- Морквина;
- Фетакса — 100 г;
- Цибулина;
- Олія для смаження — 20 мл
Крок 1:
Кабачки промийте, викладіть їх на друшляк. Коли зайва вода стече, наріжте овоч кружечками. До речі, для цього рецепта підійдуть і цукіні.
Крок 2:
Складіть кабачки в жароміцну форму, натріть сіллю і перцем.
Крок 3:
Моркву з цибулею очистіть. Дрібно поріжте овочі, а краще натріть їх.
Крок 4:
Розжаримо сковороду з олією. Обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору. викладіть засмажку на кабачки.
Крок 5:
Кожен помідор розрізати навпіл. Розподіліть їх по всій поверхні майбутньої запіканки.
Крок 6:
Знову посоліть і поперчіть закуску. Посипте його кубиками фетаксы. Випікайте 40 хвилин при 200°.
Кабачки можна запікати разом з іншими овочами, в залежності від сезону. Дуже смачним виходить блюдо з гарбузом, баклажанами або буряками. Можна додати трохи рубаних горіхів, але пам’ятайте, що це підвищує калорійність страви.
