Варіант 4. Тушкована квашена капуста з картоплею
Завдяки картоплі страва виходить поживним. Це прекрасний варіант, щоб втамувати голод і відновити сили.
- за смаком прянощів;
- кілограм капусти квашеної;
- цукор білий – 3 г;
- п’ять бульб картоплі;
- половина скл. соняшникової олії;
- цибулина;
- одна морквина.
Крок 1:
Бульби картоплі промийте і відваріть до готовності в мундирах. Відвар злийте, овоч охолодіть, очистіть і наріжте кубиками.
Крок 2:
Моркву і цибулю очистіть, промийте. Цибулину дрібненько порубаєте. Подрібніть у велику стружку моркву. У сковороду з розпеченою олією викласти цибулю і смажте, розмішуючи, до карамельного відтінку. Додайте моркву і продовжуйте готувати, постійно помішуючи, хвилин п’ять.
Крок 3:
Квашену капусту промийте під струменем води від розсолу і гарненько відіжміть. Викладіть її до овочів і продовжуйте смажити ще хвилин десять. Додайте відварну картоплю, приправити спеціями і додайте цукор. Гарненько перемішайте і тушкуйте хвилин десять.
Якщо ви не дотримуєтеся дієти, картопля можете не відварювати, а обсмажити. Так вийде ще смачніше. Для соковитості можна додати нарізаний скибками свіжий помідор.
