Варіант 3. Запіканка з кольорової капусти в духовці з шинкою
Запіканку з цвітної капусти з шинкою можна подати в якості смачного і корисного сніданку або обіду.
- пучок кропу;
- кухонна сіль – пучку;
- 300 мл пастеризованого молока;
- п’ять яєць;
- мелений перець – пучку;
- 150 г шинки;
- півкілограма капусти цвітної.
Крок 1:
Промийте капусту розберіть на не дуже дрібні суцвіття. Помістіть їх в каструлю, залийте гарячою водою і варіть з моменту закипання чотири хвилини.
Крок 2:
Підготуйте прямокутну форму для запікання. Шинку покришіть кубиками і викладіть на дно. Кріп промийте і дрібно покришіть. Присипте зеленню шинку.
Крок 3:
В окрему чашку вбийте яйця, збовтайте їх вручну віночком. Влийте яєчну суміш молоко, посоліть, поперчіть і розмішайте. Зверху викладіть шинку суцвіття цвітної капусти. Залийте яєчно-молочним соусом. Увімкніть духовку на 190 С. Поставте на середній рівень форму і випікайте півгодини.
Шинка повинна бути свіжою і хорошої якості. В ідеалі використовувати продукт домашнього приготування.
