Варіант 3: Швидкий рецепт баклажанів з беконом в духовці (у фользі)
Ще один спосіб приготування баклажанів з беконом у фользі. Дуже швидкий рецепт, не вимагає великої кількості продуктів. Часу він також займе не багато, тому відразу включаємо до 200 градусів піч, нехай добре прогріється. Бекон можна замінити грудинкою або просто салом.
- 3 баклажана;
- 100 г бекону;
- 4 зубчики часнику;
- сіль, перець.
Крок 1:
Використовуємо для цього страви невеликі баклажани з тоненькою шкіркою. Такі овочі ще не набрали солонина. Це шкідлива речовина, яка і дає гіркоту. Баклажани промиваємо і робимо уздовж 4 надрізу, немов кишеньки. Шкірку на протилежній стороні не прорізаємо.
Крок 2:
Подрібнюємо часник, щедро солимо, натираємо кишеньки всіх баклажанів. Далі смужки бекону нарізаємо невеликими шматочками, наповнюємо кишеньки і переносимо фаршировані овочі на фольгу.
Крок 3:
Загортаємо баклажани, готуємо у фользі 30-35 хвилин. Якщо хочеться, то можна в самому кінці розгорнути і злегка підрум’янити, присипати місця прорізів тертим сиром або зеленню.
Такі баклажани можна готувати відразу по кілька штук або загорнути кожен індивідуально аркуш фольги.
