Варіант 2: Швидкий рецепт солодких булочок з листкового тіста
Тепер ми будемо готувати булочки з готового листкового тіста. В якості додаткової начинки використовуємо трохи сиру і сухофруктів.
- 0,5 кг листкового бездрожж тесту;
- сто гр сиру твердий;
- сто гр кураги або родзинок;
- 1 жовток курін;
- кунжут за смаком.
Крок 1:
Помийте родзинки або курагу, або всі разом. Залийте гарячою водою хвилин на двадцять, щоб розм’якло.
Потім відкидаємо на друшляк, просушуємо.
Крок 2:
Сир натріть на тертці або наріжте дуже маленькими кубиками. Перемішайте з сухофруктами.
Крок 3:
Розморозимо тісто. Якщо воно вже пластинами, можна відразу нарізати кожну на чотири частини. Якщо ваше тісто сформовано рулетом – відрізайте частини приблизно десять на десять сантиметрів.
Трохи розкачати кожну частину і наповніть з одного кута начинкою. Закриваємо другою половиною тіста від протилежного краю.
Защипайте краю.
Крок 4:
Розкладаємо вироби на деку, застеленому пергаментом. Змащуємо збитим з чайною ложкою води жовтком.
Можна присипати кунжутом.
Крок 5:
Розігріваємо духовку до 180 С і запікаємо двадцять хвилин до підняття булочок і рум’яного кольору виробів.
Подаємо на стіл теплими або гарячими.
