Варіант 6: Баклажани з квасолею і майонезом в духовці
Останній рецепт баклажанів ми приготуємо з консервованої гострої квасолею, звичайним сиром і пряної кінзою. Буде ситно!
- банку гострої консервованої квасолі;
- 495 грамів баклажанів;
- чотири столові ложки майонезу;
- кам’яна сіль/приправи “Гриль”;
- шматок сиру (приблизно 100 грам);
- ложка рафінованої олії;
- за смаком кінза (свіжа).
Крок 1:
Баклажани обробити. Замит тут же. Порізати досить великими кубиками. Вкинути у велику миску, куди додати кам’яну сіль. Заправити спеціями “Гриль”.
Крок 2:
Тепер ввести весь запланований майонез і подрібнену свіжу кинзу. Все гарненько, краще руками, рівномірно перемішати до розподілу інгредієнтів.
Крок 3:
У чисту круглу форму влити зовсім небагато рафінованої олії. Обмазати дно і внутрішні стінки. Викласти суміш з баклажанів. Далі відкрити банку з гострою консервованою квасолею в томатній заправці.
Крок 4:
Другим щедрим шаром викласти з банки ситну квасоля (червону або білу). Вирівняти поверхню бобових.
Крок 5:
На остаточному етапі підготовки засипати закуску тертим швейцарським або російським сиром. Негайно переставити в духовку. Її до цього потрібно прожарити, поставивши показник температури 190 градусів.
Крок 6:
Запікати баклажани в духовці з майонезом приблизно третину (не більше 20 хвилин) години. В кінці, після виключення внутрішньої конфорки, дати закуски повністю охолонути, протягом чого баклажани поглинуть сік, що виділився, і страва вийде приголомшливо соковитим і ніжним.
