Варіант 4: Запіканка з кабачків і картоплі в духовці (з фаршем)
Рецепт ситної запіканки з м’ясним фаршем і овочами. Картопля використовується в сирому вигляді, а кабачок після обжарювання. Попередня підготовка прибирає зайву вологу. Робимо Фарш з будь-якого м’яса.
- 500 г м’ясного фаршу;
- 600 г картоплі;
- 400 г кабачка;
- 100 г майонезу;
- 3 зубчики часнику;
- 2 помідори;
- 30 мл олії;
- 1 цибулина;
- 100 г сиру.
Крок 1:
Ріжемо Кабачок шайбами по сантиметру. Обсмажуємо на трохи змащеній сковорідці до легкої скоринки, після чого включаємо прогріватися духовку.
Крок 2:
Рубаємо цибулю дрібними шматочками, з’єднайте з фаршем, приправляємо спеціями і скачуємо маленькі кульки. Картоплю очищаємо, ріжемо пластинками. Помідори нарізаємо кружальцями. Часник з’єднуємо з майонезом.
Крок 3:
Викладаємо у форму картоплю, посипаємо сіллю, злегка змащуємо майонезом і раскидываем м’ясні кульки. Злегка розплющуємо, накриваємо смаженими кабачками, на них раскидываем гуртки томату. Посипаємо сіллю, змащуємо залишилися майонезом.
Крок 4:
Ставимо картопляну запіканку в піч, готуємо 45 хвилин. За 10 хвилин до кінця посипаємо верхній помідорний шар тертим сиром.
Можна зробити таку запіканку і з фрикадельками, купленими в магазині або приготованими своїми руками, розморожувати м’ясні кульки не потрібно, відразу прокладаємо між овочевими шарами.
