Варіант 2: Швидкий рецепт запіканки з кабачків і картоплі в духовці
Рецептура запіканки з тертих овочів. Дуже просте у виконання страва, що практично не вимагає уваги. Крім кабачків і картоплі знадобиться борошно і сирі яйця. Форму можна вибирати довільного розміру і навіть використовувати деко. Чим тонше шар, тим швидше приготуються овочі.
- 500 г картоплі;
- 500 г кабачків;
- 4 яйця;
- 3 ложки борошна;
- 70 г майонезу;
- сіль і перець;
- 80 г сиру;
- 20 г масла;
- 2 зубчики часнику.
Крок 1:
Починаємо з кабачка. Якщо шкірка тонка і м’яка, то не очищаємо. Відразу натираємо на крупній тертці, присипаємо сіллю, розмішуємо.
Крок 2:
Залишаємо кабачок, займаємося картоплею. Очищаємо бульби і також натираємо, але в іншу миску. Натираємо туди сир, часник. Віджимаємо кабачки, це зручно робити руками, викладаємо до картоплі.
Крок 3:
Додаємо яйця, майонез, перчимо, розмішуємо, можна ще трохи підсолити. Змащуємо форму і виливаємо приготовану масу. Розрівнюємо верх. Ставимо в духовку приблизно на 30 хвилин, потім виделкою перевіряємо. Якщо хочеться, то зверху злегка присипаємо сиром, даємо розплавитися, виймаємо запіканку з духовки.
Можна верх не тільки посипати сиром, але і накрити помідорами, змастити сметаною або майонезом. Ці інгредієнти поліпшать і урізноманітнюють смак запіканки.
