Варіант 2. Швидкий рецепт стека тріски в духовці
По наступному рецепту це приголомшливе блюдо готується всього за 20 хвилин: завдяки використанню готових стейків возитися з обробленням риби не знадобиться. Запікається трекса так само у фользі, тільки замість моркви і цибулі кладуть свіжі помідори і сир, які надають страві цікавий смак, красиву скориночку.
- помідори – 3 шт.;
- стейки тріски – 6 шт.;
- перець чорний, сіль – по 55 г;
- сир «моцарелла» – 165 г;
- масло пісне – 75 мл
Крок 1:
Стейки миють, просушують паперовим рушником, позбавляючи від зайвої вологи.
Крок 2:
На жарова лист кладуть невеликі квадратики фольги, змащують маслом і викладають на кожен по одному рибному стейку, посипають сіллю, чорним перцем.
Крок 3:
Моцарелу нарізають тоненькими маленькими пластинами і кладуть на кожен шматочок риби.
Крок 4:
Зверху викладають по кружечку помідора.
Крок 5:
Добре закупорюють у фольгу, поміщають блюдо в гарячу духову шафу на 20 хвилин при невисокій температурі.
Замість сиру «Моцарелла» цілком підійде звичайний сир: голландська або російський.
