Варіант 4: Рулетики з баклажанів в духовці з сиром і помідорами
Поєднання сиру, помідорів і часнику досить популярно. Це хороший варіант для швидкого приготування овочевої закуски.
- 4 великих баклажана;
- 2 курячих яйця;
- 2 свіжих помідора;
- 100 г майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- рослинна олія;
- сіль.
Крок 1:
Деко промазати рослинним маслом. Баклажани нарізати пластинами шириною 5 мм Викласти овочі на деко, поставити в духовку запікатися на 5 хвилин при температурі 200С. Після перевернути і залишити ще на 5 хвилин.
Крок 2:
Яйця відварити круто, остудити, подрібнити. Сир натерти на дрібній тертці. Змішати яйця, сир і майонез. При відсутності майонезу його можна замінити сметаною. Трохи посолити отриманий соус, додати пропущений через часникодавку часник.
Крок 3:
На запечені баклажани викласти соус, сформувати з них рулетики. Відправити в духовку на 10 хвилин.
Подавати таку закуску можна і гарячою, і вже остигнула.
