Варіант 2: Швидкий рецепт рулетиків з баклажанів в духовці
Баклажан – легкий овоч, і готується в духовці досить швидко. Щоб заощадити час, можна приготувати закуску, використовуючи швидкий рецепт.
- 4 баклажана;
- 4 помідора:
- 80 г сметани;
- 3 зубчики часнику;
- рослинна олія;
- свіжа зелень;
- сіль.
Крок 1:
Промиті баклажани нарізати на пластини рівномірної ширини. Промазати рослинним маслом з обох сторін, посолити.
Крок 2:
Часник пропустити через часникодавку, з’єднати зі сметаною. Додати подрібнену зелень, все добре перемішати. Намазати баклажани сметанно-часниковим соусом.
Крок 3:
Помідори нарізати кружечками, якщо виходять занадто великі, розрізати їх навпіл. Викласти зверху на баклажани, згорнути рулетики. Акуратно викласти на деко, змащене маслом. Запікати близько 15 хвилин, до повної готовності.
За бажанням сметану можна замінити на часник, тоді стане закуска жирніше.
