Варіант 2. Швидкий рецепт картоплі на мангалі
Для приготування картоплі на мангалі на швидку руку потрібні молоді овочі невеликого розміру. Їх не потрібно нарізати, досить добре помити, покласти на кожен окремий аркуш фольги, посипати сіллю, приправами, міцно загорнути і запекти в гарячій золі мангалу.
- картопля – 8 невеликих молодих;
- вершкове масло – 155 г;
- сухий базилік – 85 м;
- приправа для овочів – 55 г;
- сіль – 25 р.
Крок 1:
Добре помиту і обсушену картоплю кладемо на невеликий листочок спеціальної щільної фольги, індивідуальний для кожної бульби.
Крок 2:
Злегка розтоплене масло з’єднуємо з сухим базиліком, приправою, сіллю, ретельно перемішуємо.
Крок 3:
Отриманою сумішшю обмазуємо всі бульби.
Крок 4:
Хорошенечко обгортаємо краями фольги.
Крок 5:
Заздалегідь розпалюємо мангал, чекаємо, поки прогорить вогонь, кладемо картоплю у фользі в гарячу золу, злегка присипаємо її і готуємо трохи менше півгодини.
Крок 6:
Через зазначений час акуратно виймаємо картоплю з золи, звільняємо від фольги, подаємо на тарілочках з будь-яким м’ясним блюдом і соусом.
Якщо у вас немає спеціальної щільної фольги, можете використовувати звичайну.
