Варіант 6: Овочеве рагу з курячою грудкою в духовці
Рагу з овочами і курячою грудкою – те, що треба, коли хочеться легкою, яскравою і смачної їжі. Цим блюдом можна нагодувати не тільки родину, але й піднести його для гостей, настільки воно гарно виглядає.
- кілограм картоплі;
- невелика куряча грудка;
- дві столові ложки соєвого соусу;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- чайна ложка сушених прованських трав;
- півсклянки вершків;
- баклажан;
- 200 гр. помідорів чері у власному соку;
- невеликий пучок зеленої цибулі;
- 50-60 гр. сиру;
- дві столові ложки рослинної олії.
Крок 1:
Картоплю очистити, промити і розрізати на тонкі півкільця. Розкласти рівним шаром на дно форми для запікання.
Крок 2:
З курячої грудки зняти шкіру, видалити плівки і жиринки, зрізати м’ясо з кістки і розділити його на невеликі шматочки.
Крок 3:
М’ясо розкласти на шарі картоплі. Зверху посипати сіллю, спеціями і меленим перцем. Налити вершки і масло. Все розмішати, накрити листом харчової фольги поставити в духову шафу на сорок хвилин при температурі 180-190 С. Через половину зазначеного часу вміст форми розмішати і знову поставити запікатися.
Крок 4:
Баклажани помити, зрізати плодоніжку і нашаткувати соломкою. Помідори черрі розрізати на 2 частини, а зелень промити і розрізати на маленькі шматочки. Сир подрібнити на тертці з середніми або великими отворами.
Крок 5:
Вийняти форму з картоплею і куркою з духовки, змішати з овочами і знову відправити запікатися, зменшивши температуру до 150 С.
Крок 6:
Через чверть години поспати рагу сиром і готувати ще 5-6 хвилин.
Дуже смачне ароматне овочеве рагу з куркою готово! Приємного апетиту!
