Варіант 3: Овочеве рагу з куркою в мультиварці
В мультиварці готується рагу настільки просто, що з стравою впорається навіть початківець кулінар. Овочі настільки просочуються ароматами один одного і м’ясним соком, що виходить надзвичайно смачне і ніжне вариво.
- кілограм курки;
- три картоплини;
- два баклажана;
- два болгарського перцю;
- дві цибулини;
- дві моркви;
- три помідора;
- спеції та сіль;
- рослинна олія;
- зелень.
Крок 1:
Курку помити, зрізати шкіру і жиринки, видалити плівочки. Філе нарізати на маленькі кубики, а кісткові частини на більш великі шматочки. Скласти в глибоку чашу, посипати сіллю, спеціями і добре перемішати.
Крок 2:
Цибулю і моркву очистити і нарізати на невеликі кубики. За бажанням, моркву можна натерти на крупній тертці.
Крок 3:
Болгарський перець почистити від коробки з насінням, промити і нарізати на квадратики.
Крок 4:
У баклажанів та помідорів зрізати плодоніжки. Розрізати овочі на кубики не менше 2 див.
Крок 5:
У чашу мультиварки налити олію і включити режим смаження. Перекласти в неї шматочки курки, дати трохи обсмажитися, потім всипати цибулю і перемішати.
Крок 6:
Через пару хвилин в чашу додати моркву, ще через 3-4 хвилини – інші овочі, крім помідорів. Посолити, поперчити суміш, розмішати і готувати 3-5 хвилин, іноді помішуючи. Після цього всипати і томати.
Крок 7:
Акуратно розмішати всі інгредієнти в чаші і щільно закрити кришкою. Включити режим гасіння на 35-40 хвилин.
Коли мультиварка дасть сигнал про готовність страви, нарізати свіжу зелень і посипати нею рагу. Можна відразу ж подавати до обіду або вечері.
