Варіант 5: Картопля з шампіньйонами в мультиварці (фарширована)
Незважаючи на такі продукти в списку, як сало, сир і майонез, блюдо з фаршированого картоплі вийде порівняно легким, залишаючись ситним. Розраховуйте що дітям, можливо, однієї картоплини буде навіть забагато, а дорослому гостю досить парочки.
- свіжі печериці – 70 гр.;
- сім великих картопляних бульб;
- 120 гр. курячого, охолодженого філе;
- три ложки майонезу;
- 80 гр. твердого сиру;
- неароматное олія для смаження;
- головка ріпчастої цибулі;
- шматочок свіжого сала.
Крок 1:
Очищені картоплини добре обполіскуємо водою. Не розрізаючи, ложкою або ножем видаляємо середину так, щоб залишилися стінки товщиною в півсантиметра. Зрізаємо для стійкості знизу тонкий шматочок і опускаємо картоплю в каструлю з прохолодною водою. Тимчасово відставляємо в сторону.
Крок 2:
Обмиваємо гриби і очищену цибулину. Печериці ріжемо невеликими кубиками, дрібненько шаткуємо цибулю.
Крок 3:
Промиваємо філе, обсушуємо. Розпустивши спочатку на пластини, далі ріжемо курятину соломкою або невеликими кубиками.
Крок 4:
У розігрітій сковороді з маслом до золотистого відтінку прижариваем цибулю. Додаємо гриби і продовжуємо готувати, поки не випарується без залишку волога. Присолив, викладаємо обсмажені шампіньйони в глибоку тарілку.
Крок 5:
У вимиту, суху сковороду підливаємо пару ложок олії і прогріваємо його. Викладаємо в гаряче масло курятину і, перемішуючи, обсмажуємо шматочки до зміни в кольорі – вони повинні стати білими. Присаливаем, трохи приправляємо перцем і лише злегка зарумяниваем курку.
Крок 6:
Дрібно натираємо сир. У невеликій мисочці змішуємо його з майонезом. Заправку можна трохи присолити і поперчити.
Крок 7:
З каструлі з картоплею зливаємо воду. Обсушуємо заготовки паперовим рушником і ставимо на обробній дошці.
Крок 8:
Пошарово викладаємо в порожнині картоплин підготовлені компоненти. Спочатку шар грибної пасерування, далі шматочки обсмаженої курятини. Прикриваємо м’ясо сирної заправкою, формуючи невеликий горбок, і присипаємо зверху прянощами.
Крок 9:
Свіже сало ріжемо тоненькими пластинками і розкладаємо по дну варильної чаші. Зверху розставляємо фаршировані бульби картоплі.
Крок 10:
На панелі вибираємо режим «Випічка», встановлюємо на таймері сорок п’ять хвилин і, закривши кришку, натискаємо на кнопку старту. Якщо хочете, щоб низ добре підрум’яниться, запікайте картоплю не менше години.
