Варіант 6: Індичка з печерицями в рукаві
Ще одна рецептура, в якій використовуються шматочки з кісточками. Можна навіть запекти цілком печериці і гомілки, крила, але час приготування збільшуємо. Рукав можна замінювати пакетом.
- 1 кг індички;
- 10 печериць;
- 100 г майонезу;
- 50 г соєвого соусу;
- 0,3 ч. л. перцю;
- 1 ч. л. спецій для курки або птиці.
Крок 1:
Рубаємо порційними шматочками промиту індичку, скидаємо в миску, додаємо печериці. Запікати будемо цілі капелюшки. Якщо ж вони дуже великі, то можна розрізати навпіл.
Крок 2:
До майонезу додаємо сіль і перець, заливаємо соєвий соус, розмішуємо. Відправляємо в миску. Розмішуємо, залишаємо маринуватися на півгодини.
Крок 3:
Перекладаємо індичку з печерицями в рукав, ставимо на 1,5 години в духовку. Не забуваємо зробити прокол зверху, інакше пакет лопне. Температура 170 градусів.
За бажанням разом із основними інгредієнтами закладаємо кілька очищених і розрізаних навпіл картоплин. Вони послужать гарніром для цієї страви.
