Варіант 5: Індичка з печерицями та сиром
Це страва з філе дуже красиве, соковите і видає неповторний аромат. Крім продуктів для приготування знадобиться терка і кухонний молоток. Небажано замінювати майонез сметаною.
- 100 г майонезу;
- 500 г філе індички;
- 3-4 печериці;
- 170 г сиру;
- спеції.
Крок 1:
Пластуем філе індички на відбивні по 0,5 см завтовшки. Злегка проходимся по них молотком. Посипаємо сіллю, перчимо і відразу викладаємо на змащене деко. Можна взяти форму.
Крок 2:
Ріжемо пластинками печериці, укладаємо на індичку і трохи солимо, змащуємо майонезом. Розподіляємо всі гриби. Зверху засипаємо сиром, який заливаємо залишками соусу.
Крок 3:
Ставимо індичку з печерицями в розігріту до 180 градусів піч. Готуємо 40 хвилин або просто дивимося по сирній скоринці.
Можна скибочки печериць спочатку злегка обсмажити, гриби розкриють аромат, смак значно покращиться, тільки робимо це на сильному вогні, краще взяти масло.
