Варіант 2: Швидкий рецепт яловичини з печерицями в горщиках
Таке м’ясо з грибами готується не дуже швидко, але й активної участі практично не вимагає. Просто потрібно все зібрати в горщики, а далі вже справа духовки. Можна поставити блюдо в піч і займатися своїми справами. Блюдо з овочами, додатково знадобиться трохи майонезу.
- 0,5 кг яловичини;
- одна морквина;
- 350 грамів печериць;
- дві цибулини;
- 70 грамів майонезу;
- сіль, перець.
Крок 1:
Яловичину промити, порізати брусочками або кубиками, пересипати в миску. Печериці вимити і кожен маленький гриб ріжемо на чотири частини. Якщо капелюшки великі, то ділимо на шість або вісім частин. Перекладаємо гриби до м’яса.
Крок 2:
Очищаємо цибулю і морквину, кришимо все соломкою, але не смокчемо дрібно. Відправляємо овочі до яловичині і печерицям. Перчимо, солимо, заправляємо все це майонезом. Розмішуємо, немов салат.
Крок 3:
Розкладаємо м’ясо з грибами по горщикам, обов’язково закриваємо. Жодну рідину вводити не потрібно. Просто накриваємо і ставимо в холодну духовку. Готуємо 2 години при 180 градусах, це час з урахуванням нагріву.
За бажанням за 25 хвилин до кінця приготування страви знімаємо з горщиків кришки і кидаємо зверху по столовій ложці тертого сиру або по одному шматочку, даємо розплавитися і підсмажитися.
