Варіант 5: Гречка з печерицями, зеленню і цибулею в мультиварці
В мультиварці завжди приємно готувати крупу, оскільки вона завжди виходить м’якою і розсипчастою без особливих зусиль. Тому ми не могли оминути увагою цей спосіб приготування гречки з грибами.
- по половині пучка кропу, кінзи і петрушки;
- 205 грам печериць (свіжих);
- 115 грам ріпчастої цибулі;
- 255 грам гречки (сухий);
- три повні склянки води;
- сіль крупна;
- лист лавра;
- масло (ложка) в чашу для обжарювання;
- 95 грам кетчупу з часником.
Крок 1:
З лука видалити лушпиння, а з грибів зрізати ніжки. У зелені видалити стебла. Всі інгредієнти добре промити.
Крок 2:
Печериці порізати кубиками, цибулю нашаткувати, а петрушку, кріп і кинзу подрібнити.
Крок 3:
У чашу залити масло. Прогріти (режим – “Жарити”). Додати всередину цибулю і гриби. Під незакритою кришкою смажити кілька хвилин.
Крок 4:
Паралельно переглянути гречку. Промити крупу. Засипати її в чашу. Тут же залити три склянки води.
Крок 5:
Посолити вміст чаші і покласти лист лавра. Закрити машину. Переставити режим “Гасіння”.
Крок 6:
Готувати гречку з печерицями та цибулею півгодини. Потім максимально обережно, намагаючись не потрапити під гарячий пар, відкрити мультиварку.
Крок 7:
Влити кетчуп з часником. Засипати трьома видами зелені. Перемішати, використовуючи силіконову лопатку. Встановити кришку.
Крок 8:
Гасити кашу ще 6-7 хвилин, після чого вимкнути від мережі машину. Залишити для настоювання.
В мультиварці води випаровується набагато повільніше, ніж на плиті. Тому перед додаванням останніх інгредієнтів (кетчупу і зелені) зверніть увагу на об’єм рідини. Якщо її багато, залиште мультиварку на останньому етапі відкритою.
