Варіант 2. Швидкий рецепт смаженої картоплі з печерицями в мультиварці
Мультиварка – універсальний прилад, в якому можна приготувати будь-яку страву. Вона звільняє господиню від необхідності постійно контролювати процес. Крім того, страви, приготовані в мультиварці, виходять значно смачніші.
- сім картоплин;
- морська сіль;
- пучок свіжого кропу;
- три стебла зеленої цибулі;
- олія рафінована – 10 мл;
- дві щіпки меленого чорного перцю;
- півкілограма свіжих печериць.
Крок 1:
З цибулин знімаємо шкірку, обполіскуємо овоч і кришимо невеликими кубиками. Гриби обтираем вологою губкою і нарізаємо платинами. Чистимо від шкірки картоплю. Моєму його і кришимо соломкою. Промиваємо ще раз і обсушуємо на одноразовому рушник.
Крок 2:
Каструлю мультиварки змащуємо зсередини маслом. Встановлюємо в прилад і включаємо програму «смаження». Через пару хвилин, коли масло досить розігріється, кладемо в чашу печериці та цибулю. Смажимо, не закриваючи кришку, регулярно перемішуючи.
Крок 3:
Коли гриби обсмажиться, додаємо картоплю. Вливаємо ¼ склянки окропу. Закриваємо кришку і смажимо 25 хвилин. За час приготування пару раз перемішуємо страву, щоб всі інгредієнти рівномірно просмажаться. За п’ять хвилин до звукового сигналу відкриваємо кришку, щоб овочі вкрилися хрусткою скоринкою. Перчимо, солимо і додаємо подрібнену зелень кропу і цибулі.
Якщо вам потрібно приготувати багато смаженої картоплі, готуйте її невеликими порціями. Так картопля рівномірно покриється рум’яною скоринкою. Викладайте овоч тільки в розпечене масло.
