Варіант 2: Швидкий рецепт тушкованої капусти з печерицями
Для приготування нам знадобиться мультиварка і трохи прянощів. Мультиварка зберігає більше аромату і корисних властивостей, економить час господині.
- 0,5 кг белокоч капусти;
- 1/3 кг печериць;
- 75 гр цибулі;
- 20 мл соняшн масла;
- 150 мл томат соку;
- 1/2 год л молот коріандру;
- 1/3 ч л куркуми;
- 10 гр солі;
- зелень для прикраси – за бажанням.
Крок 1:
Капусту можете використовувати як молоду, так і не останнього врожаю – вона все одно гарненько протушкується. Головне, зняти некрасиві листочки.
Сполосніть качан і дрібно наріжте ножем.
Крок 2:
Цибуля підійде звичайний або червоний на ваш смак. Червоний володіє більш приємним смаком, не дарма його називають салатним.
Його очищаємо і дрібно нарізаємо ножем.
Крок 3:
Печериці відмиваємо від землі і нарізаємо довільно середніми шматочками.
Крок 4:
У чашу мультиварки наливаємо масло, включаємо програму «Випічка» і розігріваємо його протягом двох хвилин.
Кладемо відразу всі підготовлені інгредієнти і перемішуємо. Тут же солимо, перчимо. Обов’язково спробуйте томатний сік на смак. Якщо він солоний, то солі додаємо трохи менше.
Наливаємо відразу томатний сік.
На замітку: Можна розвести томатну пасту з водою. Беремо столову ложку пасти 150 мл теплої води, розмішуємо і заливаємо в чашу.
Крок 5:
Перемішайте все в мультиварці і закрийте кришкою. Готуємо в режимі «Випічка» або «Гасіння». Таймер ставимо на сорок хвилин.
Під час приготування іноді помішуємо вміст чаші лопаткою.
Подавайте в гарячому вигляді, прикрасивши за бажанням зеленню.
