Варіант 2: Швидкий рецепт спагетті з печерицями
Простий і швидкий варіант смачних спагетті з печерицями в сметанному соусі. В рецептурі вказаний бульйон. Якщо його немає, замініть водою – який смак від цього не зіпсується. На приготування ми витратимо приблизно двадцять хвилин.
- сто гр спагетті;
- шість печериць;
- головка цибулі;
- 2 зуб часнику;
- 6 стіл лож сметани;
- 4 стіл лож бульйону або води;
- 3 стіл лож соняшн масла;
- спеції.
Крок 1:
Почніть з відварювання спагеті згідно інструкції на упаковці. Потім відкиньте їх на друшляк і промийте в холодній проточній воді.
Крок 2:
Очищаємо від лушпиння цибулину. Дрібно рубаємо ножем і кладемо на розігріту сковорідку з олією.
Крок 3:
Чистимо часник, дрібно подрібнюємо і додаємо до цибулі. Обсмажуємо, помішуючи до легкої рум’яності, не засмажуючи сильно.
Крок 4:
Печериці вимити, розрізати на чотири частини і додайте на сковороду. Тепер вже підрум’янюємо грибочки.
Крок 5:
Влийте м’ясний бульйон або воду, додайте сметану. Посипте спеціями і томіть, перемішуючи, ще сім хвилин.
Крок 6:
Коли соус почне злегка вирувати, додаємо відварені спагетті і перемішуємо. Як тільки вони розігріються і просочаться соусом – знімайте з вогню.
Щоб порції виглядали красиво, прикрасьте листям базиліка або гілочками свіжої зелені.
