Варіант 2: Швидкий рецепт смаженої курки з печерицями на сковороді
Курку з грибами смачно приготувати з додаванням вершків і ріпчастої цибулі. Можна взяти для рецепта цілу курку для нарізки. Але швидше за все до готовності дійдуть курячі крильця.
- кілограм курячих крилець;
- склянка вершків;
- за смаком чорний перець;
- 0,15 кг маринованих шампіньйонів;
- головка ріпчастої цибулі;
- трохи соняшникової масла;
- 0,1 кг твердого сиру.
Крок 1:
Крильця сполосніть в холодній воді. Обітріть серветками. Щоб шматки краще просмажаться, їх краще нарізати по суглобам.
Крок 2:
Цибулю після чистки і миття дрібно наріжте кубиками. А гриби викладіть з маринаду, можна печериці промити холодною водою, але потім обов’язково обсушіть їх.
Крок 3:
На широку сковороду налийте олії. Погрійте до зопалу. Викладіть крильця в один шар. Зверху – цибулю. Готуйте на помірному вогні. Періодично перевертайте шматки на іншу сторону і перемішуйте з цибулею. Підкладіть гриби, підсипте меленого чорного перцю за смаком.
Крок 4:
Залийте інгредієнти в сковороді вершками. Зменшіть вогонь. Закрийте кришкою. Дайте потомитися кілька хвилин. За цей час сир перетріть. Посипте їм крильця в вершках. Готуйте ще пару хвилин, заважати вже не потрібно. До столу подайте блюдо з будь-яким гарніром.
На всю підготовку і приготування страви в даному випадку йде не більше 40 хвилин. Є ще одна варіація цієї страви. Замість вершків для соусу можна взяти сметану, подрібнені в’ялені томати або звичайний овочевий або курячий бульйон.
