Варіант 5: Жульєн з куркою і печерицями в мультиварці
На цей раз ми будемо готувати жульєн в мультиварці. Набір інгредієнтів стандартний, але готове блюдо вийде трохи іншим, ніж, приготовлена в духовці.
- 400 гр курячого філе;
- 350 гр печериць;
- 100 гр твердий сиру;
- 150 мл вершків;
- 200 гр цибулі реп;
- спеції.
Крок 1:
Куряче філе звільняється від плівок, жилок і промивається проточною водою. Потім просушіть паперовими серветками. Нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 2:
Натираємо сир на тертці з великими отворами.
Крок 3:
Увімкніть мультиварку. На дно чаші налийте трохи рослинного масла без запаху. Вибираємо програму «Випічка» і викладаємо очищений і дрібно нарізаний ріпчаста цибулю.
Крок 4:
Гриби помийте, наріжте пластинками і додайте до цибулі. Перемішайте і тушкуйте кілька хвилин.
Крок 5:
Додаємо курочку, засікаємо п’ятнадцять хвилин. Кришкою не закриваємо, потрібно іноді перемішувати лопаткою.
Крок 6:
Присоліть, поперчіть, влийте вершки і перемішайте.
На замітку: Якщо ви налили вершки і побачили, що маса стала занадто рідкою – додайте пару ложок пшеничного борошна і розмішайте.
Закриваємо пристрій і ставимо таймер на півгодини, програму не змінюємо.
Крок 7:
Коли пролунає звуковий сигнал, відкрийте кришку і перемішайте все. Потім посипте натертим сиром.
Закрийте знову кришку, ставимо таймер на п’ятнадцять хвилин, не змінюючи програму.
Готову страву розкладіть по тарілочках і подавайте на стіл. Відмінність жульєна, приготованого в мультиварці, від запеченого в духовці – відсутність сирної скоринки. Він просто виходить м’яким і ніжним.
