Варіант 4: Макарони з сьомгою, креветками і базиліком в томатній пасті
Це дуже вдалий і безпрограшний рецепт смачної пасти. Креветки краще всього використовувати готові очищені – вони додаються в самому кінці. Базилік приємно доповнить приготоване блюдо.
- 300 гр спагетті;
- 250 гр сьомги;
- 200 гр креветок;
- 1 головка репч цибулі;
- 3 зубчики часнику;
- 40 гр оливки масла;
- 100 гр томат пасти;
- 1 стакан води
- 1/2 чайн лож солі;
- 1 чайн лож сухого базиліка.
Крок 1:
Ставимо варитися спагетті, діє за інструкцією на упаковці.
Крок 2:
Лук очищаємо, подрібнюємо і обсмажуємо на оливковій олії.
Крок 3:
Дрібно нарізаємо часник, відправляємо на сковороду – перемішуємо.
Крок 4:
Як тільки цибуля і часник підрум’яняться, влийте томатну пасту і воду. Гарненько розмішайте. Густоту підливи можна регулювати по своєму смаку. Можна ще долити води або покласти менше томатної пасти.
Крок 5:
Сьомгу очищаємо, нарізаємо і обсмажуємо на іншій сковороді без додавання масла за дві хвилини з кожного боку.
Крок 6:
Тепер в підливу додаємо сьомгу і креветки. Приправте базиліком. Можна підсолити за смаком. Перемішайте і тушкуйте не більше трьох хвилин.
На порційні тарілки покладіть спагеті, один або кілька шматочків сьомги, залежно від розміру, креветки і полийте томатною підливою.
Також можна прикрасити гілочками свіжого базиліка.
