Сьомга з сиром: 6 простих покрокових рецептів шикарної рибки

Як швидко і смачно приготувати сьомгу з сиром: шість простих покрокових рецептів шикарною рибки

Покрокові рецепти сьомги з сиром, з помідорами, зеленню, італійськими травами, в тарталетках і лаваші

Варіант 1: Класична сьомга з сиром в духовці

Рецепт гарячого страви з сьомги з сиром в духовці. Його можна подавати до столу просто з скибочками лимона або доповнити гарнірами, ідеально з такою рибкою поєднується рис (бурий, білий). Можна готувати філе сьомги або стейки, як більше подобається. Але без кісточок блюдо все ж краще. До того ж філе зручніше ділити на порційні шматки і розподіляти по тарілках.

Інгредієнти

  • 0,5 кг сьомги;
  • 0,1 кг сиру;
  • 3 ст. л. лимонного соку;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • 3 гілочки кропу;
  • 80 грам сиру.

Покроковий рецепт класичної сьомги під сиром

Крок 1:

Сьомгу потрібно вимити і ретельно висушити. Зазвичай для цього використовують паперові рушники. Тонкі серветки краще не брати, так як вони швидко розкисають, дрібні шматочки будуть залишатися на рибі. Сьомгу злегка солимо, розтираємо по поверхні з усіх боків, потім поливаємо лимонним соком. Після чого рибу накриваємо, залишаємо на десять хвилин.

Крок 2:

Поки можна порубати кріп. Пересипаємо його в миску, туди ж дрібно натираємо сир. Розмішуємо його з зеленню, можна додати гострий або перчик запашний.

Крок 3:

Беремо маленький деко або форму відповідного розміру, але з невисокими бортиками. Виливаємо оливкова олія, розмазуємо, викладаємо рибу. Ставимо в духовку рівно на десять хвилин.

Крок 4:

Виймаємо сьомгу, посипаємо сумішшю з твердого сиру і зелені, запікаємо ще стільки ж за часом. Температуру міняти не потрібно, ставимо рибку в прогріту до 200 градусів духовку.

Смак і вигляд цієї страви багато в чому буде залежати від якості використовуваного сиру. Якщо брати хороші тверді сорти, які чудово плавляться і красиво підсмажуються до рум’яної скоринки, то вийде чудова сьомга.