Варіант 3: Куряче філе з печерицями в духовці з помідорами
Додамо для соковитості трохи стиглих і міцних помідорів, вони приємно доповнять готову страву. Замість сметани використовуємо майонез. Запасіться парою гілочок зелені для прикраси.
- одне куряче філе;
- п’ять печериць;
- один великий помідор;
- сто гр сиру;
- дві стіл лож майонезу;
- дві стіл лож соняшн масла;
- спеції.
Крок 1:
Беріть відразу куряче філе, а не грудку. Не за чим витрачати час на зрізання шкіри, кісток і плівок. Сполосніть курочку, промокніть серветками.
Крок 2:
Нарізаємо вздовж скибочками і розкладаємо на робочій поверхні. Прикрийте харчовою плівкою або чистим поліетиленовим пакетом. Відбиваємо молоточком.
Знімаємо плівку, посипаємо сіллю, перцем. Також можна використовувати і будь-яку приправу для курки.
Крок 3:
Форму для запікання змастіть маслом і покладіть скибочки курки. Змастіть кожен майонезом.
Крок 4:
Печериці гарненько моєму, теж просушуємо – зайва волога нам не потрібна. Нарізаємо тонкими пластинами і розкладаємо на кожен шматочок курочки.
Крок 5:
Помідор вимити, витріть рушником. Видаляємо основу плодоніжки і нарізаємо тонкими кружечками.
Ними прикриваємо кожну порцію. Можна трохи посолити.
Крок 6:
Натріть крупно сир і розсипте його по всіх порціях. Трохи змащуємо майонезом, щоб скоринка була соковитіше і м’якше.
Крок 7:
Закриваємо шаром фольги. Запікаємо в добре розігрітій духовій шафі протягом двадцяти п’ять хвилин. Необхідна температура – 180 С.
Потім знімаємо фольгу і готуємо ще десять хвилин, щоб все красиво зарум’янилося. Приємного апетиту.
