Варіант 2: Швидкий рецепт ванільного кексу в мультиварці
Інгредієнти для швидкого кексу ми пропонуємо змішати в кухонному комбайні. У цьому випадку (на відміну від міксера) у вас будуть вільні руки, а значить паралельно взбиванню можна буде зайнятися підготовкою інших складових. Що стосується місця запікання, то настійно рекомендуємо перенести цей кулінарний процес в мультиварку, де кекс буде готовий вже через півгодини.
- чотири яйця;
- склянка цукрової пудри;
- півтори склянки борошна;
- ванілін;
- пачка м’якого масла (вершкового);
- сіль в тісто;
- масло для чаші.
Крок 1:
У ємність комбайна закласти шматочки м’якого вершкового масла. Встановити віночки і включити середню швидкість.
Крок 2:
Поки воно збивається, відміряти заплановану кількість цукрової пудри. Засипати її в однорідну маслянисту масу.
Крок 3:
Змішувати пару хвилин, після чого вбити яйця по одному. Інтервал між додаванням кожного – 1 хвилина.
Крок 4:
Далі всипати жменю солі і за смаком ванілін. Просіяти в суху миску борошно пшеничне, після чого пересипати за раз в ємність машини.
Крок 5:
Замісити тягуче абсолютно однорідне тісто. Негайно перелити в чашу мультиварки. Її рекомендується змастити маслом.
Крок 6:
Запікати ванільний кекс під закритою кришкою в режимі “Випічка”. Час – 30 хвилин.
Після відключення мультиварки рекомендуємо підчепити пиріг з боків тонкою силіконової лопаткою, а потім перевернути чашу і акуратно перекласти десерт на плоске блюдо. Перед подачею засипати цукровою пудрою і доповнити зеленим чаєм або прохолодним молоком.
