Варіант 2: Швидке приготування печериць в клярі
Великі гриби наріжте на слайсы, умочіть в кляр і швидко обсмажте з двох сторін. Згідно рецепту ви зможете за дві хвилини приготувати оригінальну закуску з печериць в клярі.
- 5 великих печериць;
- 1 яйце;
- 100 мл рослинного масла;
- 0, 5 склянки води;
- 80 гр. борошна;
- Меленого перцю;
- Сіль.
Крок 1:
Великі печериці треба оглянути, щоб видалити темні частини, а потім нарізати слайсами.
Крок 2:
Сирі гриби посоліть і поперчіть.
Крок 3:
Розмішайте воду, сіль і яйце.
Крок 4:
В рідину всипайте борошно частинами і розмішуйте.
Крок 5:
Поставте сковороду на вогонь, налийте в неї масло.
Крок 6:
Занурюйте тонкі шматочки печериць в кляр і викладайте на сковороду.
Крок 7:
Переверніть гриби на іншу сторону.
Готові печериці розкладіть на плоскій тарілці, посипте подрібненим часником, сирної крихтою і петрушкою.
Не тримайте печериці довгий час в холодильнику. Вони швидко покриваються темними некрасивими плямами. Якщо плануєте використовувати їх через пару днів, тоді наріжте, покладіть в контейнер і заморозьте.
