Варіант 3. Печериці в горщиках в духовці з овочами
Печериці чудово поєднуються з овочами. Блюдо виходить смачним, легким і корисним. Завдяки повільному томління в горщиках, овочі і гриби просочуються ароматами і смаками, доповнюючи один одного.
- 100 г свіжих печериць;
- прянощі;
- 4 картоплини;
- зелень свіжа;
- морквина;
- 50 г сметани;
- ріпчаста цибуля – головка;
- стручок перцю солодкого червоного.
Крок 1:
Очистіть від шкірки і вимийте картоплю, моркву і цибулину. Звільніть від плодоніжки стручок перцю, вичистити насіння. Печериці витріть вологою ганчіркою, намагаючись не пошкодити капелюшки.
Крок 2:
Моркву і картоплю покришіть кубиком. Цибулю дрібно нашаткуйте. Гриби подрібніть не дуже тонкими пластинами. Солодкий перець нарізати тонкими смужками.
Крок 3:
Викладіть в горщики нарізану кубиками картоплю. Наступним шаром розкладіть моркву. Поверх неї розподіліть печериці. Останній шар буде складатися з червоного перцю і цибулі.
Крок 4:
Накрийте горщики кришками і поставте в духовку. Увімкніть нагрівання на 200 градусів. Готуйте 50 хвилин. Готову страву посипте подрібненою зеленню.
Не нарізайте печериці занадто товстими скибками, інакше вони будуть не смажитися, а тушкуватися. Час приготування значно скоротиться, якщо картоплю попередньо злегка приварити.
