Варіант 3: Печериці тушковані в сметані з помідорами Чері і беконом
Цікавий варіант, в якому ми об’єднаємо гриби, маленькі помідори, бекон. Гасити будемо в сметані в білим вином.
- п’ятсот гр печериць;
- жменя помідорів «Черрі»;
- голівка білої цибулі;
- три скибочки бекону;
- двісті гр сметани;
- дві стіл лож оливки масла;
- 2 зуб часнику;
- 150 мл білого сухого вина;
- підлоги чайн л морської солі.
Крок 1:
Очищаємо від лушпиння зубчики часнику, дрібно нарізаємо і відправляємо на розігріту сковорідку з оливковою олією.
Крок 2:
Швиденько чистимо цибулину, нарізаємо дрібно. Бекон теж рубаємо маленькими квадратиками. Додаємо на сковороду і обсмажуємо все місці.
Крок 3:
Промийте і наріжте скибками печериці. Перекладіть їх на сковороду. Влийте трохи води і тушкуйте двадцять хвилин на слабкому вогні.
Крок 4:
Помийте томати, розріжте на половинки і відправте до решти інгредієнтів. Засікаємо ще десять хвилин. Іноді перемішуючи лопаткою.
Крок 5:
Вводимо сметану, біле сухе вино. Посоліть і тушкуйте ще десять хвилин до готовності грибів. Як гарнір краще всього підійде картопля в будь-якому вигляді.
Готові порції посипте рубаною зеленню.
