Варіант 4: Сирний кекс в хлібопічці з маковою начинкою
Підготуйте для рецепта кондитерський мак. Його можна використовувати прямо так. Але в покроковому приготуванні над ним ще треба поворожити. А як саме, дивіться далі.
- 3 звичайних яйця;
- три столові ложки вершкового масла (+ ще ложка);
- 0,1 кг сільської сметани;
- 260 г сиру;
- 0,15 кг цукру;
- стручок ванілі;
- пакет пекарського розпушувача;
- дві столові ложки маку;
- 0,3 кг борошна пшеничного.
Крок 1:
Першим кроком займіться маком. Насипте його в тарілку. Підлийте гарячого розтопленого вершкового масла. Накрийте кришкою. Залиште на 7-10 хвилин. Зернятка розбухнуть за цей час. Стримуйте їх товкачем або столовою ложкою.
Крок 2:
Збовтайте яйця. Додайте до них цукор, сметану, насіння з стручка ванілі. А також підготовлений мак. Все перемішайте.
Крок 3:
Сир протріть через залізну ситицо – так тісто і м’якуш готового кексу будуть однорідніше на вигляд.
Крок 4:
З’єднайте яєчну масу з сиром, розпушувачем і борошном. Ретельно перемішайте, щоб вийшло тісто.
Крок 5:
З хлібопічки витягніть тістомісильний гак – він не потрібен, адже тісто замішане вручну. Чашу промажте вершковим маслом. Влийте тісто. Помістіть в хлібопічку. Готуйте в режимі «Кекс».
Замість маку для начинки можна взяти щось інше. Приміром, какао-порошок – з цукром або без нього, розтоплений шоколад або шоколадну масу.
