Варіант 3: Кокосовий сирний кекс в хлібопічці
В даному варіанті тісто готується окремо. Готовий напівфабрикат поміщається в хлібопічку. Послідовність кроків у рецепті.
- 220 г пшеничного борошна;
- 0,5 ч. ложечки солі;
- трохи пекарського порошку;
- два добірних яйця;
- 210 г цукру;
- 80 г маргарину (+ 20 м для змащування);
- 110 г сиру;
- 3-4 ложки молока або вершків;
- чайна ложка цедри;
- 5-6 ложок кокосової стружки.
Крок 1:
Перебити яйця віночком. Додайте цукор, сіль, цедру і кокосову стружку. Влийте молока і розтопленого маргарину. Останній розтопіть на водяній лазні, а потім остудіть до кімнатної температури. Перемішайте.
Крок 2:
Введіть сир. Промешайте до повної однорідності. Всипте порошочек і борошно порційно. Замісіть трохи рідкувате тісто.
Крок 3:
З хлібопічки витягніть тестомеситель. Саму чашу рясно змастіть м’яким маргарином. Влийте тісто. Кришку щільно закрийте. Виставите програму готування «Кекс» на 1 годину 50 хвилин. Це час стандартний для даного режиму. Коли пройде час випічки, відкрийте кришку. Акуратно витягніть кексик, дайте йому охолонути.
При бажанні такі ласощі можна «доопрацювати». Нарізати на два або три коржа. Просочити солодким сиропом, прошарувати густим кремом. А зверху покрити глазур’ю на вибір.
