Варіант 3: Ліниві голубці в каструлю шарами
Коли говорять про ледачих голубцях, волею-неволею уявляєш окремі порції. Даний рецепт пропонує відмовитися від звичної форми страви і більш того, додати м’якості смаку за допомогою молока. Такий варіант голубців виразно спробувати приготувати. Час і зусилля будуть витрачені не даремно – рідні і гості обов’язково оцінять ваші труди по достоїнству.
- 600 грам свіжомороженого фаршу;
- 300 грам капусти;
- 100 грам рису;
- 500 мл молока;
- щіпка солі;
- перець за необхідності.
Крок 1:
Морква помити, почистити і натерти.
Крок 2:
Цибулю очистити, дрібно подрібнити.
Крок 3:
Обсмажити цибулю з морквою.
Крок 4:
Фарш додати до овочів, добре перемішувати, щоб грудочки були дрібними.
Шаг5:
М’ясо і овочі посолити, додати спеції.
Крок 6:
Качан капусти помити, видалити в’яле листя, відрізати тверді прожилки, нашаткувати.
Крок 7:
На дно каструлі викласти фарш з овочами.
Крок 8:
Поверх м’яса висипати капусту.
Крок 9:
Сирий рис насипати зверху, рівномірно розподілити по поверхні.
Крок 10:
Залити молоком вміст каструлі.
Крок 11:
Поставити тушкуватися тридцять хвилин.
Крок 12:
Повинна утворитися скоринка.
Крок 13:
Вимкнути плиту і залишити постояти ще десять хвилин.
Перемішувати страву або подавати пошарово особистий вибір кожної господині. При цьому голубці можуть виступати як самостійне страв, так і разом з гарнірами, салатами, закусками.
