Варіант 4: Розвантажувальні дієтичне голубці з перловкою
Просте і дуже смачне блюдо без танців на кухні і особливих клопотів припаде до смаку тим, хто дотримується дієти.
- Яловичий фарш – 500 гр.;
- Відварна перловка – 3 ст. ложки;
- Морква – 1 шт.;
- Трохи солі і спецій:
- Капуста пекінська – 1 качан;
- 1 л. томатного соку.
Крок 1:
У яловичий фарш додати відварену перлову крупу і натерту моркву, солі і спецій. Добре перемішати масу, за бажанням в начинку можна додати будь-яку свіжу зелень.
Крок 2:
Відокремити листя від головки, зрізати тверду прожилку, викласти начинку і загорнути листя пекінської капусти у форму трубочки. Скласти голубчики з перловкою в каструлю, поставити на вогонь, залити томатним соусом і тушкувати до готовності м’ясного фаршу.
Як доповнення до цим соковитим голубців з томатним соусом рекомендується для ситності подати простий відварений рис.
