Варіант 3: Сметанний пиріг з м’ясом в мультиварці
Для готування тесту береться сметана, як основний продукт. Всі доповнюється сиром і картоплею в начинку. Пиріг виходить з надзвичайно ніжним м’якушем і ароматним від пряних трав.
- 0,15 кг сметани;
- 0,1 кг майонезу;
- три яйця;
- 0,24 кг борошна пшеничного;
- чайна ложечка розпушувача;
- 40 г сиру твердого сорту;
- половина чайної ложки сушеного базиліка;
- 0,2 кг м’ясного фаршу;
- 0,1 кг картоплі;
- 0,5 болгарського перцю;
- 40-50 мл соняшникової олії;
- за смаком солі;
- шматочок вершкового масла.
Крок 1:
Замісити тісто. Збийте три яйця. Додайте сметану, олію і майонез. Трохи солі – пару щіпок. Сюди ж натріть сиру через тертку. Все гарненько промешайте. Припустимо взяти блендер і збити масу до однорідності. Підсипте борошна і розпушувач. Замішайте тісто без грудок.
Крок 2:
Очистіть і промийте в холодній воді картоплю. Наріжте його дрібними шматочками. Також подрібніть болгарський перець. Перемішайте ці продукти з м’ясним фаршем. Заправте сіллю і сушеним базиліком.
Крок 3:
Чашку мультиварки рясно змастіть м’яким вершковим маслом. Вилийте все тісто. З картопляно-м’ясної начинки скачайте кульки – повинно вийти приблизно 9 штук. Розподіліть кульки з тесту, трохи занурте їх у ньому.
Крок 4:
Увімкніть режим випічки 60 хвилин. Після умовного сигналу про закінчення програми, переверніть пиріг на другу сторону. Допечіть до рум’яної скоринки – встановіть таймер на 10-15 хвилин.
В м’ясну начинку для такого пирога можна додати болгарський перець з картоплею, а щось інше. Орієнтуйтеся на свій смак і використовуйте ті продукти, які є під рукою. Підійде терта морква, подрібнений ріпчаста цибуля, селера або щось інше.
