Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з м’ясом на кефірі
Не будемо витрачати час на приготування м’ясного фаршу, а використовуємо готовий. Додамо до нього цибулю і спеції – начинка готова. Приготуємо тісто самі, але воно буде швидким.
- два яйця курей;
- 1 ст кефіру;
- 130 гр борошна;
- 6 гр солі великої;
- 6 гр соди харчової.
- триста гр м’ясного фаршу;
- 150 гр цибулі реп;
- спеції.
Крок 1:
Спочатку наливаємо в миску кефір, насипаємо до нього соду і перемішуємо. Залиште хвилин на десять, щоб сода вступила в реакцію з кефіром. У такому тесті соду гасити оцтом не потрібно, все зробить кефір.
Крок 2:
Вводимо інші інгредієнти для тіста і доводимо його до однорідності. Тісто виходить рідкуватим – заливний пиріг буде.
Крок 3:
Беремо форму для запікання, змащуємо її маслом, присипаємо борошном. Потім вливаємо половину підготовленого тіста.
Крок 4:
Змішуємо фарш з дрібно нарізаним цибулею, посипаємо сіллю, перцем і перемішуємо. Наповнюємо начинкою пиріг і заливаємо рештою тестом.
Крок 5:
Готуємо при 180 хвилин сорок. Орієнтуйтеся на потужність вашої духовки – час приготування можна і збільшити. Головне, щоб пропеклося тісто, начинка буде готова швидко.
Готову випічку перекладаємо на решітку, даємо трохи охолонути, нарізаємо і пригощаємо рідних.
