Варіант 5: М’ятний компот з полуниці на зиму без стерилізації
Всього кілька листочків м’яти змінюють смак полуничного компоту, дарують напою свіжість і дуже приємний аромат. Можна взяти м’яту перцеву або мелісу лимонну. Ще одна рецептура з повторною заливкою.
- 2 склянки полуниці;
- 3 листочки м’яти;
- 300 г цукру;
- вода.
Крок 1:
Висипати промиті ягоди в банку, залити окропом, накрити і залишити на десять хвилин. Потім надіти кришку з дірочками, злити всю рідину в порожню каструлю. Додаємо цукор, ставимо на плиту, варимо сироп. Просто даємо пару хвилин добре прокипіти.
Крок 2:
Додаємо до пропареної полуниці чисті листочки м’яти. Заливаємо вареним сиропом, баночку закатуємо, перевертаємо і утеплюємо.
Таким же способом готують полуничний компот з вишневими листочками. Виходить насичений і солодкий напій з оригінальним ароматом.
