Варіант 6: Компот із червоної смородини з лимоном
Лимон зробить наш компот супер корисним, з ще більшим вмістом вітаміну С. Смак вийде більш кислуватим, але дуже приємним.
- один кг червоної смородини;
- три лимона;
- п’ятсот гр цукрового піску.
Крок 1:
Помийте лимони і дрібної теркою зніміть цедру. Лимончики нарізаємо кружечками.
Смородину перебираємо і моєму.
Крок 2:
Підготуйте стерилізовану тару і кришки. На дно насипається червону смородину, цедру і кружечки лимона. Банку поповнюється на одну третину.
Крок 3:
Заливаємо банки окропом і просто прикривають кришками. Залишаємо настоюватися двадцять хвилин.
Крок 4:
Акуратно злийте сік у каструлю, насипте цукор і проварити до його повного розчинення.
Крок 5:
Заливаємо сироп у банки, закочує банки. Поставте кришками вниз і загорніть у ковдру. Чекаємо, коли узвар охолоне.
Тепер прибираємо на зберігання в льох.
