Варіант 6: Простий компот з айви, звареної в сиропі
Одні роблять заготовки великими партіями, тобто від десяти трилітрових банок за вечір. А інші воліють закривати як би між справою одну або дві невеликі баночки. У цьому рецепті інгредієнти вказані з урахуванням на одну айву, а далі думайте самі.
- 1 айва;
- 30 гр. цукру;
- 0,1 гр. лимонної кислоти;
- 0,6 л води.
Крок 1:
Цукор і лимонну кислоту розведіть водою.
Крок 2:
Сироп поставте на вогонь.
Крок 3:
Айву помийте і наріжте на шматочки.
Крок 4:
Шматочки фрукта опустіть у сироп.
Крок 5:
Кип’ятіть айву в сиропі на тихому вогні.
Крок 6:
Підготуйте банку: помийте і обдайте пором на водяній бані.
Крок 7:
Візьміть ложку з дірочками. З її допомогою перекладіть зварену айву в чисту банку.
Крок 8:
Фрукти залийте сиропом.
Крок 9:
Компот загорніть або закрутіть кришкою.
Айва, заготовлена таким чином, підійде для начинки в пиріг, та й сама по собі в якості десерту хороша з вершками.
