Варіант 3: Пиріг з м’ясом і сиром по-польськи в мультиварці
Оригінальний пиріг можна встигнути приготувати до сніданку, так як тісто замішується дуже швидко і на випікання йде небагато часу. Цікаву родзинку випічці додадуть маслини і квасоля.
- 120 гр. курячого фаршу;
- 150-160 гр. «Краківської ковбаси;
- 250 гр. консервованої білої квасолі;
- 100-110 гр. сиру;
- 110 гр. маслин;
- петрушка і кріп;
- сіль;
- чорний мелений перчик;
- 130 гр. сметани або кефіру;
- 90 гр. майонезу;
- 0,18 кг борошна;
- 0,5 чайної ложечки соди.
Крок 1:
Сир і ковбасу нарізати на маленькі кубики. З банки з квасолею злити рідину.
Крок 2:
Зелень промити, злегка обсушити паперовими серветочками і дрібно нашаткувати.
Крок 3:
Маслини (без кісточок) розрізати на кілька частин. Всі частини начинки повинні бути приблизно однаковими за розміром.
Крок 4:
Поєднати в одній чашці ковбасу, сир, квасолю, маслини і зелень. Пересипати в фарш, підсолити і поперчити, добре перемішати.
Крок 5:
Сметану з’єднати з майонезом, розбити сирі яйця і трохи збити віночком.
Крок 6:
Борошно просіяти, змішати з содою. Пересипати в суміш зі сметаною і яйцем і вимісити липке, нещільне тісто.
Крок 7:
До тесту приєднати начинку і ретельно розмішати з допомогою дерев’яної лопатки.
Крок 8:
Чашу мультиварки зсередини змастити маслом і злегка припорошити борошном. Перекласти масу для пирога і готувати на режимі випічки приблизно 50 хвилин.
Перекласти пиріг на плоску тарілку і дати охолонути хвилин 5-10. Перед подачею розрізати на невеликі шматочки.
