Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з м’ясом і сиром
Вимішування листкового тіста – процес трудомісткий, займає багато часу. Тому багато господинь вважають за краще купувати готове заморожене тісто.
- упаковка листкового дріжджового тіста;
- 300-350 гр. фаршу;
- цибулинка;
- 150-170 гр. бринзи;
- 150-170 гр. сиру;
- суміш свіжої зелені.
Крок 1:
Очистити цибулину від лушпиння. Перекласти в сковорідку і обсмажити до золотистого відтінку в рослинному маслі.
Крок 2:
Фарш розморозити, посолити і приправити спеціями за смаком і змішати з обсмаженою цибулею.
Крок 3:
Бринзу і сир натерти на середньої або дрібної тертці і вмішати в фарш. Додати сирі яйця і кілька видів зелені, дрібно нашаткувати. Все гарненько розмішати.
Крок 4:
Тісто розділити відразу ж на дві половини. Першу частину розкачати за розміром форми для запікання. Викласти на дно і сформувати бортики. Заповнити начинкою з фаршу, розрівняти.
Крок 5:
Другу частину тіста також розкачати і закрити нею начинку, защипав краю з першим шаром. Поверхня проколоти кілька разів виделкою.
Крок 6:
Збити яйце, змастити їм верхівку пирога і відправити його запікати при 180 градусах близько 30-40 хвилин.
Коли пиріг приготується, дати йому трохи часу, щоб він охолов і подавати в теплому вигляді зі сметанним соусом.
