Варіант 4: Компот з яблук на зиму з аґрусом
У такого компоту виходить дуже приємний і освіжаючий кисло-солодкий смак. Агрус використовується свіжий або заморожений.
- 200 гр аґрусу;
- 400 гр яблук;
- 2/3 склянки цукрового піску;
- 2 літри води.
Крок 1:
Яблучка гарненько помийте, відірвіть хвостики, наріжте часточками, видаливши серцевину.
Крок 2:
Агрус переберіть, промийте і просушіть паперовими рушниками.
Крок 3:
Складаємо підготовлене в киплячу воду у велику каструлю і знову доводимо до кипіння.
Крок 4:
Насипаємо цукровий пісок, розмішуючи лопаткою. Тепер нам потрібно розчинити всі кристали. Якщо ви хочете зробити компот якнайсолодше, додайте більше цукру.
Крок 5:
Після того, як знову закипить сироп, варіть компот на мінімальному вогні ще чверть години.
Крок 6:
Розливайте компот і яблук їх агрусу по підготовленим банкам, закрутіть їх і дайте охолонути. Після віднесіть в льох.
Також такий компот можна відразу пити після того, як він повністю охолоне.
