Варіант 4: Жовтий компот із заморожених ягід з фруктами
Щоб напій набув світлий відтінок, використовуйте жовті ягоди і шматочки фруктів. Для рецепта підійде обліпиха, жовта малина, зелений аґрус. А з фруктів яблука, груші. За бажанням додайте трохи імбиру для отримання більш ароматного напою.
- 300 гр. світлих морожених ягід;
- за смаком меду;
- 1 см кореня імбиру або 1-2 щіпки меленого;
- по половині одного яблука і однієї груші;
- 2 літри води.
Крок 1:
Занурте в емальовану каструлю всі морожені ягоди. Додайте меду.
Крок 2:
Корінь імбиру сполосніть. Очистіть від шкірки. Перетріть через тертці або наріжте тонкими слайсами. Підкладіть до ягодкам.
Крок 3:
Очистіть фрукти – половину яблука і половину груші. Наріжте шматками. Додайте в каструлю. Підлийте води. Закип’ятіть. Трохи потримайте під кришкою без нагріву. Буквально через 10-14 хвилин компот вже настоїться, але ще не охолоне. Вийде ідеальний напій з насиченим смаком і ароматом.
За бажанням до складу інгредієнтів можна додати абрикоси або сушену курагу, а також кизил. Ще один інгредієнт, який допоможе зробити гарячий напій цікавіше за смаком і ароматом – сухе біле вино. Для приготування гарячого напою виберіть будь-яку каструлю, крім алюмінієвої. Кислота ягід входить у реакцію з металом. В результаті утворюються речовини не дуже корисні для здоров’я. Так само втрачається велика частка аскорбінової кислоти і мінеральних речовин.
