Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з м’ясом і рисом на листковому тісті
Будь-яка випічка вимагає певних зусиль від готує її господині. Але ми знаємо, як полегшити і істотно скоротити кулінарний процес. Достатньо взяти покупне тісто, готовий фарш і швидко при високій температурі зробити ситний обід.
- 205 грам покупного фаршу;
- сіль/м’ясні спеції/перець у фарш;
- пласт купленого тесту (листкового);
- 65 грам рису;
- окріп для варіння крупи;
- 194 грам сметани;
- рослинна олія в деко.
Крок 1:
Дістати з упаковки листкове тісто. Присипати борошном рівний стіл і покласти його зверху. Поки воно відтає, швидко зварити на сильному вогні в підсоленому окропі білий рис.
Крок 2:
Перекласти домашній фарш в широку миску. Ввести перець, м’ясні приправи і дрібну сіль. Влити сметану.
Крок 3:
Вмішуючи заправку у фарш, пересипати м’який рис без гарячої рідини. Начинка готова.
Крок 4:
Тепер розгорнути листкове тісто. Розмістити на будь-яку половину вміст миски. Поверхня вирівняти.
Крок 5:
Накрити начинку другою половиною. По периметру защипати краї, використовую вилку або спеціальний пристрій.
Крок 6:
Перемазати дно дека маслом. Акуратно викласти пиріг з м’ясом і рисом. Зверху полити олією. Поставити в прожарений духова шафа.
Крок 7:
При 180 градусах готувати ситну випічку приблизно 25-29 хвилин до отримання скоринки приємного золотого відтінку.
Якщо ви використовуєте листкове тісто без дріжджів, можете залишити його на столі на ніч. У зворотному випадку розморожувати покупної пласт краще безпосередньо в процесі готування начинки, щоб стежити за його станом. Так, пропустивши потрібний момент, тісто дуже сильно збільшитися, і ви не зможете потім його розгорнути, що зіпсує структуру пирога.
